Dans la famille "je cuisine sans sucre", je voudrais la salade de fuits. Bonne pioche : melon, pastèque, fraises. Des fruits gorgés d'eau à savourer bien frais.

 

Ingrédients

• Pour un saladier de salade
• 1/4 de pastèque
• 1 melon
• 1 barquette de fraises
• Edulcorant
• Gingembre en poudre
• Cannelle en poudre
• Menthe Fraîche ciselée
• Du jus de citron
• Quelques fleurs de lavande

Laver et couper le melon en deux, vider les graines, le débiter en tranches, oter la peau, déouper la chair cubes. Disposer le melon dans un premier saladier, saupoudrer de faux sucre, de cannelle et de gingembre. Remuer, placer la moitié des morceaux de melon dans un autre saladier.

Même opération avec la pastèque. La parfumer avec de la menthe fraîche ciselée, du faux sucre, les épices. Remuer, placer la moitié des morceaux de pastèque sur la première couche de melon.

Une couche de melon.

Une couche de pastèque.

Terminer avec les fraises : les laver et les débiter en rondelles. Les sucrer avec de l'édulcorant, ajouter du jus de citron. Recouvrir la salade avec les fraises. Décorer avec les fleurs de lavande.

Recouvrir le saladier d'un morceau de film transparent.

Placer au frigo jusqu'à la dégustation.