Il fait chaud, très chaud... La glace, le sorbet c'est tout bon, seulement voilà : tout le monde ne peut pas, ou n'a pas envie de consommer de sucre... Avec mon Petit Raymond, qui a eu l'idée géniale de m'offrir une sorbetière, nous avons revisité une recette de sorbet à notre façon.

 

Ingrédients
325 grs de fraises / framboises (ou mélange fruits rouges)
10 cs d'édulcorant
2 cs de jus de citron
1 verre à moutarde d'eau
1 sorbetière

Après avoir pris soin de placer le bac de la sorbetière au congélateur, 24 heures avant :
Mixer les fraises, ajouter le jus de citron, l'édulcorant fondu dans l'eau.
Placer dans la sorbetière, faire tourner pendant 1/2 heure.
Disposer le mélange obtenu dans un récipient hermétique.
Placer encore 1/2 heure au congélateur.
Déguster...